Après avoir quitté leurs jobs respectifs en 2016, Fabrice et Anthony s’installent à St Denis et y aménagent une brasserie.

Une salle de brassage de 20 HL, 6 fermenteurs de 40 HL, 2 fermenteurs de 80HL, et une ligne de conditionnement isobar plus tard, la première bière a été brassée en février 2017.