Wine Hop

 

Le wine hop est le résultat d’une amitié entre un brasseur et un viticulteur nantais. Ils ont eu la folle idée d’ajouter du houblon dans un vin. La recette originale est basée sur la technique du Dry Hopping, utilisée dans le monde de le bière. Le houblon est infusé dans le vin.