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Petite Brett

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Petite Brett 2023

50% de bière jeune fermentée avec une souche de Lachancea Thermotolerans. Les 50% venant compléter la recette sont issus d’un assemblage de foudres et de barriques principalement ensemencés avec une souche de Brettanomyces Claussenii aux fameuses notes fruitées.

Degré Alcoolique : 4,5%