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Circle Preach (Sour)

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Circle Preach, une Sour vieillie (barrel aged) 6 mois en ex-fût de Cognac, sur lit de pêches de vigne !
Une base de blé apporte de la texture, équilibrant l’acidité.
L’influence du Cognac amène une belle complexité, sans jamais venir perturber l’équilibre gustatif.

Houblons : Hallertau Blanc
Adjonctions : Purée de pêche de Vigne
Vieillissement 6 mois en fûts de Cognac

Référence BAF : ICE14 Brasserie et infos : , Divers : , , , ,

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