Sex, Ale & Rock'n'Roll

Nez très expressif évoquant les fruits rouges. On trouve ainsi la mûre, la framboise ou les airelles accompagnées de saveurs plus exotiques comme la grenade et la mangue. L'orange confite et de petites pointes de pamplemousse se font également sentir. Le fond est gras, sucré entre sucre roux et caramel bien cuit.

Bouche ample, en accord avec le nez, sur une attaque évo­quant le sucre d'orge, envahie par les fruits précédemment cités: mûre, framboise, mangue, orange, pamplemousse, grenade ... Vient ensuite une amertume puissante à note de résine, rapidement compensée par un caramel roux parfai­tement intégré. Les touches résineuses accompagnent un final chaleureux, fruité et caramélisé .