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FUNKY APRICOT

BAF : EFP24

Effet papillon

FUNKY APRICOT

Bière VIEILLIE BRETT IPA EN BARRIQUE, 

Funky Apricot : Brett IPA, avec une utilistation des levure claussenii, abricot vieillissement en barrique de vin blanc - 6%vol 

bière francaise de GIRONDE

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15 Produits

6,00 € TTC

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TEMPERATURE IDEALE DE DEGUSTATION

12°C

Brettanomyces claussenii est une levure sauvage du genre Brettanomyces qui a un effet Pasteur négatif. Il et Brettanomyces anomalus partagent un ADNmt identique. À l'état sauvage, on le trouve sur les peaux de fruits.

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