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FAUVE

BCU04

Brasseurs cueilleurs

FAUVE

FAUVE bière bio ambrée saison sauvage, teneur en alcool 6% ALC/VOL

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Farmhouse aux levures sauvages. Toute levure avant d'être domptée vient de la nature : de l'air des végétaux. Six spécimens ont ici été isolés. Rien de spontané donc, puisque nous les avons séparés des bactéries. C'est sauvage mais pas acide. Reste la palette aromatique inédit et automnale de ces germes indociles.

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